题目内容

细嚼馒头会觉得有甜味，是因为唾液中的________把食物中的淀粉分解成了________的缘故。

答案：唾液淀粉酶,麦芽糖
练习册系列答案
相关题目
当我们细嚼饭粒或或馒头时，会觉得有甜味，这种甜味物质是（　　）
请根据实验过程回答下列问题．
①将两支试管，编号A和B，各注入2mL糨糊；②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液；③向A试管内滴加清水2mL，向B试管内滴加唾液2mL；④将两支试管振荡后放在37℃水中恒温静置约10min，同时取出两支试管，冷却；⑤向两支试管中各加入2滴碘液．
（1）实验结果为A试管内液体
呈蓝色
呈蓝色
，B试管内液体
不呈蓝色
不呈蓝色
．
（2）该实验说明了唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，它能促进
淀粉
淀粉
消化分解成
麦芽糖
麦芽糖
．这也是我们细嚼馒头会觉得有甜味的原因．
（3）实验过程中A试管的作用是
对照
对照
．
（4）食物中的淀粉、脂肪和
蛋白质
蛋白质
都是分子大、结构复杂的有机物，进入
消化系统
消化系统
后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做
吸收
吸收
．它主要是通过多种
消化酶
消化酶
的作用而进行的．
在口腔里细嚼馒头后，会觉得有甜味，这是因为（　　）
A、部分淀粉被消化，变成葡萄糖B、部分淀粉被消化，变成麦芽糖C、蛋白质被初步消化成葡萄糖D、部分脂肪被消化成麦芽糖

当我们细嚼饭粒或或馒头时，会觉得有甜味，这种甜味物质是：

A．蔗糖?? ??? ?? ? B．葡萄糖? ?????? C．麦芽糖 ?? ? ? D．白砂糖

 

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网