Question

3．依如图分析：
（1）请写出“C”和“D”食物的类型：C鱼肉类、D水果蔬菜类．
（2）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质．其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是脂肪；人体细胞的
主要成分之一，约占体重的60%～70%的是水．
（3）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃E（填代号）类食物，因为这类食物含糖类比较多，可以为人体提供较多的能量．
（4）如果某人患了坏血病，你建议他多吃D（填代号）类食物，因为这类食物中含有丰富的维生素．

Answer 1

分析 合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育．

解答 解：（1）我们所吃的食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、和维生素等六类营养物质，每一类营养物质都是人体必需的．在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上：E层为谷类，主要提供淀粉等糖类，糖类是人体的主要供能物质，能为人体提供能量，因此每日摄取量最多的应为E层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；D层为水果蔬菜类主要提供维生素；C层为鱼肉类等动物性食品；B层为乳类（奶制品、豆制品），BC层主要提供蛋白质；A层为油脂类，能提供脂肪，过多食用会引起肥胖．
（2）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．在这些营养物质中，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质，人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%的是水．
（3）平衡膳食宝塔”的E层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量，因此，当人在饥饿疲劳时，最好多吃E类食物．
（4）平衡膳食宝塔”的D层为瓜果蔬菜类，新鲜的蔬菜和水果中含较多的维生素C，能预防坏血病，牙龈出血等病．
故答案为：（1）鱼肉类；水果蔬菜类；
（2）无机盐；维生素；脂肪；水；
（3）E；糖类；
（4）D；维生素．

点评 要认识到平衡膳食宝塔对饮食的指导意义．