Question

2．把新鲜鸡蛋的卵壳打破后，将其内容物倒入培养皿内时，发现卵黄淌了出来，这是因为（　　）

• A． 系带断裂
• B． 卵壳膜破裂
• C． 卵黄膜破裂
• D． 卵黄内含有的营养物质太多

Answer 1

分析 如图鸟卵的结构：蛋黄即鸡卵内部发黄的部分．鸡卵中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，其为胚胎发育提供营养．对卵细胞具有保护作用的有：卵壳、卵壳膜和卵白．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的场所．

解答 解：在鸡蛋的结构中，由外到内依次是：卵壳、卵壳膜、卵白、系带、气室、胚盘、卵黄膜、卵黄几部分，其中胚盘是最主要的部分，因为里面含有细胞核，是胚胎发育的部位；对卵细胞具有保护作用的有：卵壳、卵壳膜和卵白．因此把新鲜鸡蛋的卵壳打破后，将其内容物倒入培养皿内时，发现卵黄淌了出来，这是因为卵黄膜破裂．
故选：C

点评 解答此类题目的关键是熟知鸟卵的结构和功能；鸟卵中卵黄、卵黄膜和胚盘合称卵细胞．