题目内容
下列各项中，不属于防止食品腐败主要原理的是（ ）
| A、将食品内的细菌或真菌杀死 |
| B、促进细菌和真菌的生命活动 |
| C、抑制细菌和真菌的生长 |
| D、抑制细菌和真菌的繁殖 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
解答：解：A、将食品内的细菌或真菌杀死，符合防止食品腐败主要原理，A正确；
B、食品腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，促进细菌和真菌的生命活动会使食品腐败变质，B错误；
C、防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖，C正确；
D、食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，D正确．
故选：B．
B、食品腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，促进细菌和真菌的生命活动会使食品腐败变质，B错误；
C、防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖，C正确；
D、食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，D正确．
故选：B．
点评：明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，注意食品保鲜的原理及生活中的应用．
练习册系列答案
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如图是鸟体内部分结构分布示意图，请看图回答问题．关于生物的分类单位，下列说法正确的是（ ）
| A、生物分类单位由小到大依次是界、门、纲、目、科、属、种 |
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| C、同科比同种的生物具有更多的共同特征 |
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不属于动物行为的一项是（ ）
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