Question

小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你分析回答：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2mL清水	37℃水溶，10min	加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2mL唾液	37℃水溶，10min	加两滴碘液

两试管经过充分震荡后，1号试管的现象：

 

，原因是

 

；2号试管的现象：

 

，原因是

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：①分析实验设置可知：这是以唾液为变量形成的一组对照试验，目的是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．②淀粉遇碘变蓝色这是淀粉的特性．

解答：解：1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液后变蓝色．
    2号试管中加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色．
故答案为：变蓝色；淀粉没有被分解；不变蓝色；淀粉被分解了．

点评：注意找出实验设置中的对照实验和变量．