题目内容
3．用直线将下列食物和采用的保鲜方法连接起来．
分析 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
解答 解：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水（干香菇）、冷冻、真空包装（袋装牛奶）、巴斯消毒法（袋装牛奶）、添加防腐剂等．
故答案为：
点评 分清生活中具体实例微生物滋生的原因及贮存方法．
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
13．下表列出了A、B、C、D四种食物（各100克）中的一些营养成分：
根据上表可以知道：（[]中填字母）
（1）食物[C]有助于防止骨软化症．
（2）夜盲症患者应该多吃食物[B]．
（3）食物[C]和食物[D]含有较高的能量．
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A（毫克） | 钙（毫克） |
| A | 8.9 | 0.2 | 1.4 | 0 | 0 |
| B | 5.0 | 3.5 | 19.3 | 1972 | 32 |
| C | 18.6 | 16.0 | 35.1 | 0 | 191 |
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 11 |
（1）食物[C]有助于防止骨软化症．
（2）夜盲症患者应该多吃食物[B]．
（3）食物[C]和食物[D]含有较高的能量．
如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母代表组成消化道顺序排列的各个器官．据图示回答：
如图是一个长骨的结构，据图回答下列问题：
如图是人繁衍后代的示意图，请据图回答：
8．细胞是生物体结构和功能的基本单位．如图为植物细胞结构模式图，据图判断，正确的是（ ）
| A． | ②是细胞壁 | |
| B． | ④是细胞核，细胞生命活动的控制中心 | |
| C． | 切西瓜或削水果时流出的汁液通常来自于③ | |
| D． | 动、植物细胞都有①②③④ |
4．人和脊椎动物的运动系统的组成是（ ）
| A． | 骨、关节和骨骼肌 | B． | 骨、骨连结和骨骼肌 | ||
| C． | 骨骼、关节和骨骼肌 | D． | 骨骼、骨连结和骨骼肌 |