Question

如果某人同时进食米饭、鲤鱼、苹果、葡萄酒．那么他的血液中最早出现的是（　　）

• A、维生素
• B、酒精
• C、葡萄糖
• D、氨基酸

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：根据人体所需的六大营养物质和营养物质的来源分析；人类需要的六大营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答：解：人类需要的六大营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐．其中，水和无机盐是小分子物质，可直接被人体吸收，而糖类、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化后变为小分子物质葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸才能被人体吸收，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精．大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素．其他的消化道基本上没有吸收功能．
    鲤鱼可为老王提供蛋白质；米饭为我们提供糖类；苹果提供了维生素，同时还喝了一杯葡萄酒，那么在他的血液中最早出现的是可直接被胃吸收的酒精．
故选：B

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，故对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．