Question

【题目】能被小肠直接吸收的一组营养物质是 （ ）

A. 无机盐、葡萄糖、蛋白质 B. 脂肪、维生素、蛋白质

C. 淀粉、维生素、脂肪 D. 葡萄糖、无机盐、维生素

Answer 1

【答案】D

【解析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质，是人体可以直接吸收利用的。而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。如葡萄糖是淀粉最终被消化的小分子有机物，可以被人体吸收利用。