Question

3．如图是关于某水果存放时，空气中氧气浓度与苹果释放二氧化碳量的关系曲线，根据图示，为保持水果新鲜，你认为应选择哪一状态下的氧气浓度最适当（　　）

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 贮藏过程中的水果仍然具有生命力，在贮藏过程中要进行呼吸作用消耗有机物，使水果的品质变差；因此水果在贮藏过程中要尽量抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗．

解答 解：水果在呼吸作用过程中要释放二氧化碳，从图示中可以看出，当氧气浓度在B点时，水果释放的二氧化碳最少，即此时呼吸作用最弱，消耗的有机物最少．因此空气中氧气的浓度在B点时最好．
故选：B．

点评 解题的关键是知道影响生物呼吸作用的因素．