Question

6．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，下列对图的解释正确的是（　　）

• A． 、甲曲线代表脂肪的消化
• B． 、乙曲线代表蛋白质的消化
• C． 、丙曲线代表淀粉的消化
• D． 、E代表小肠的位置

Answer 1

分析 食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪．

解答 解：横坐标中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠；肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，淀粉被分解为葡萄糖，脂肪彻底分解为甘油和脂肪酸．所以乙表示淀粉的消化过程；丙表示蛋白质的消化；甲表示脂肪的消化过程．
故选：A

点评 熟练掌握淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程．