Question

在食物经过消化道的过程中，糖类、脂肪、蛋白质被消化的先后顺序是（　　）

• A、糖类、脂肪、蛋白质
• B、糖类、蛋白质、脂肪
• C、脂肪、蛋白质、糖类
• D、蛋白质、糖类、脂肪

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸．脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．

解答：解：淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
    蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．
    脂肪只能在小肠内被消化．在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故选：B

点评：肝脏分泌的消化液---胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化