Question

11．“绿叶在光下制造有机物”的实验里，一般用酒精溶解叶绿素，用碘液来检验淀粉的产生．

Answer 1

分析 （1）《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→选叶遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色．实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．

解答 解：酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．因此，“绿叶在光下制造有机物”的实验里，一般用酒精溶解叶绿素，使叶片变成黄白色，从而避免叶绿素对蓝色造成遮蔽，使实验现象更明显．
   淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色．向处理过的叶片滴加碘液，如果叶片变蓝色，表明叶片进行光合作用制造了淀粉，如果不变蓝色，表明叶片没有进行光合作用制造淀粉．因此用碘液来检验淀粉的产生．
故答案为：酒精；碘液．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握绿酒精能溶解叶绿素以及遇碘变蓝是淀粉的特性．