题目内容
实验与探究：根据如表列出的实验方法步骤，预测实验现象，再根据实验现象分析原因，把正确答案写在横线上．
（1）1号试管内的浆糊（淀粉），未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色．
（2）其中设计的实验变量是 ，设计的对照组是 试管．
（3）人体分解淀粉的主要场所是 ，淀粉分解成 后才能被人体小肠吸收．
| i试管 编号 |
注入 浆糊 |
加清水 | 加入 唾液 |
振荡 摇匀 |
放在37℃水中恒温 | 冷却后 加碘液 |
现象 |
| 1 | 2毫升 | 2毫升 | 0毫升 | 10分钟 | 2滴 | 此处不答 | |
| 2 | 2毫升 | 0毫升 | 2毫升 | 10分钟 | 2滴 | 此处不答 |
（2）其中设计的实验变量是
（3）人体分解淀粉的主要场所是
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．
解答：解：（1）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管内的浆糊（淀粉），未加唾液，淀粉未被唾液淀粉酶分解，所以淀粉遇碘显蓝色．
（2）2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；1号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；故1号试管和2号试管组成一组对照实验，变量为：唾液，设计的对照组是1号试管．
（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；可见淀粉的消化始于口腔，消化淀粉的器官有两个口腔和小肠，小肠是消化的主要场所，最后被分解为葡萄糖．
故答案为：（1）唾液；唾液淀粉；蓝
（2）唾液；1号
（3）小肠；葡萄糖
（2）2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；1号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；故1号试管和2号试管组成一组对照实验，变量为：唾液，设计的对照组是1号试管．
（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；可见淀粉的消化始于口腔，消化淀粉的器官有两个口腔和小肠，小肠是消化的主要场所，最后被分解为葡萄糖．
故答案为：（1）唾液；唾液淀粉；蓝
（2）唾液；1号
（3）小肠；葡萄糖
点评：理解唾液对淀粉的消化作用是解题的关键．
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