题目内容
馒头上生长的黑色绒毛状的菌落，它是霉菌．
正确
分析：此题考查的是真菌在自然界中是作用以及与人类的关系，结合题意答题．
解答：微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，由题意可知，食品上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使馒头发霉，形成菌落，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见馒头的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的．
故答案为：正确
点评：了解微生物生活所需要的条件，掌握细菌菌落和真菌菌落的区别，结合题意，即可作出正确的判断．
分析：此题考查的是真菌在自然界中是作用以及与人类的关系，结合题意答题．
解答：微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，由题意可知，食品上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使馒头发霉，形成菌落，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见馒头的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的．
故答案为：正确
点评：了解微生物生活所需要的条件，掌握细菌菌落和真菌菌落的区别，结合题意，即可作出正确的判断．
练习册系列答案
全优考典单元检测卷及归类总复习系列答案
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（2009?白下区一模）每年六月是南京地区的梅雨期，此时食品极易长霉，为验证霉菌生长繁殖与温度、湿度有关，新宇中学生物兴趣小组的同学，以新鲜馒头为材料，进行了如下探究实验：
| 实验材料 | 组别 | 对实验材料的处理 | |||||||||
| 取大小、新鲜程度相同的馒头片，置于相同的、干净的培养皿中（加盖） | A | 新鲜的馒头片放在25°C的环境中 | |||||||||
| B | 把新鲜馒头片烘干放在25°C的环境中 | ||||||||||
| C | 新鲜的馒头片放在冰箱冷藏室中（2℃）请回答以下问题： （1）若兴趣小组的同学选A为实验组，那么可以作为对照组的是 B B （填序号），该探究实验的变量是水分 水分 ． （2）兴趣小组的同学发现放在冰箱中（2℃）的馒头不易长霉，其原因是 低温抑制细菌、真菌的生长繁殖 低温抑制细菌、真菌的生长繁殖 ．（3）得出实验结果后，兴趣小组的同学进行了进一步的探究，他们将馒头上长出的“黑色绒毛”做成涂片标本，放在显微镜下观察，看到的图象如图所示，请问该图中的微生物与细菌在结构上最大的区别是细菌无 成形的细胞核 成形的细胞核 ．（4）利用霉菌生产抗生素（如青霉素）的技术我们称之为 发酵 发酵 技术．
每年六月是南京地区的梅雨期，此时食品极易长霉，为验证霉菌生长繁殖与温度、湿度有关，新宇中学生物兴趣小组的同学，以新鲜馒头为材料，进行了如下探究实验：
（1）若兴趣小组的同学选A为实验组，那么可以作为对照组的是______（填序号），该探究实验的变量是______． （2）兴趣小组的同学发现放在冰箱中（2℃）的馒头不易长霉，其原因是______． （3）得出实验结果后，兴趣小组的同学进行了进一步的探究，他们将馒头上长出的“黑色绒毛”做成涂片标本，放在显微镜下观察，看到的图象如图所示，请问该图中的微生物与细菌在结构上最大的区别是细菌无______． （4）利用霉菌生产抗生素（如青霉素）的技术我们称之为______技术．  |
