题目内容

15．唾液淀粉酶是存在于唾液中的一种生物催化剂，其主要成分是蛋白质，人进食咀嚼时，口腔中的唾液淀粉酶被搅拌在食物中，随后吞入胃中，唾液酶在胃中将（　　）
A．继续催化淀粉分解B．自身被分解
C．受胃液保护不再分解D．不发生变化

分析 唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，唾液淀粉酶的适宜pH值是中性偏碱，而胃内由于有胃酸（盐酸）的存在，其pH值在1．8左右，呈强酸性．这样，唾液淀粉酶在胃内会因pH值不适合而失去活性．

解答 解：任何酶都有他的最适PH和最适温度，对于温度而言，高温使酶失活（恢复低温酶活性不可复原），低温降低酶的活性（达到最适温度酶活性增高）：对于PH而言，过酸过碱都可以使酶失活，即使恢复最适PH都无法恢复酶的活性．唾液淀粉酶的最适PH为中性，到了胃后，由于胃酸的作用，使唾液淀粉酶失活，故失去催化作用，且自身被胃蛋白酶分解．
故选：B

点评 本题考查酶的化学本质以及酶的专一性，属于考纲理解层次，难度中等．

练习册系列答案
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5．如图表示女性内生殖器，并表示排卵、受精、受精卵发育等过程．请据图回答：
（1）卵细胞成熟后由[①]卵巢排出，进入[②]输卵管，与精子结合形成．
（2）胚胎发育在[③]子宫内进行，发育成胎儿时通过胎盘和脐带 从母体获得营养物质．
（3）女性的月经与[①]卵巢  和[③]子宫内膜的周期性变化有关．
6．（1）图中属于植物细胞的是甲图，属于动物细胞的是乙图．
（2）动物细胞和植物细胞都具有的结构有[B]细胞膜、[D]细胞核、[F]细胞质
（3）切开番茄时，流出的红色汁液是来自[E]液泡．
（4）对细胞起支持和保护作用的结构是[A]细胞壁．
（5）植物细胞特有的结构包括细胞最外层的[A]细胞壁；能够进行光合作用的[C]叶绿体和含有细胞液的[E]液泡．
3．呼出的气体中，氧气的含量     ，二氧化碳的含量      （　　）
A．增加，减少B．减少，增加C．不变，不变D．减少，减少
10．如图是鸡卵的结构图，请据图完成下列问题．
（1）填出鸡卵的各部分结构名称：
1是卵壳；2是卵壳膜；3是卵黄；4是胚盘；
6是气室；
（2）卵黄是卵细胞的主要营养部分，外面包裹着卵黄膜．卵黄表面中央有一盘状的小白点，称为胚盘，里面含有细胞核．卵黄外面的卵白，也含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要．雏鸡是由胚盘发育来的．
（3）在鸡的受精卵发育成雏鸡的过程中，为受精卵提供营养的结构是卵黄和卵白．
（4）鸡的胚胎在发育过程中是否需要氧气？是，它是如何得到氧气的？_从6气室中获得
（5）鸟的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏．
5．边说笑边吃东西，食物容易误入气管，其原因是（　　）
A．会厌软骨来不及盖住喉口B．会厌软骨来不及盖住食道
C．气流太大，喉腔变大D．气流太大，声门变大
12．如图是某种树叶的外形图，图中①、②、③、④分别代表不同的物质，箭头表示物质进出的方向，请据图回答下列问题：
（1）若此图为光合作用示意图，则①、②、③、④分别是：①二氧化碳，②氧气，③水，④有机物．
（2）若此图为呼吸作用示意图，则①、②分别是：①氧气，②二氧化碳．
（3）若此图为蒸腾作用示意图，则图中数字②所指的物质是水蒸气，②这种物质从植物根的成熟区区吸收来的．
（4）以上三种生理活动，绿色植物在白天进行的有3种，在黑夜进行的有2种．
9．下列几种动物中符合“身体分部，足和触角分节，体表有坚韧的外骨骼”这一特征的是（　　）
A．绦虫B．蛇C．沙蚕D．龙虾
10．如图是根尖的纵剖图，看图回答下列问题 

（1）填写各部分的名称
1是成熟区；2 是伸长区； 3是分生区．
（2）生长最快的部位是伸长区．
（3）吸收水分和无机盐的主要部位是成熟区．

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