题目内容

19.谷类和根茎类等食物中含有较多的(  )
A.维生素B.糖类C.脂肪D.蛋白质

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类,糖类也是构成细胞的一种成分,糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得.
故选B

点评 明确糖类的食物来源是解答此题的关键.

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