题目内容
酸奶的口味老少皆宜且营养丰富，酸奶的发酵利用的微生物是（ ）
| A、酵母菌 | B、醋酸菌 |
| C、乳酸菌 | D、青霉菌 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．
解答：解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化．
故选：C．
故选：C．
点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，并能用以实际的生活中．
练习册系列答案
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不能被大肠吸收的营养物质是（ ）
| A、水 | B、无机盐 |
| C、维生素 | D、氨基酸 |
练习显微镜：生物按照大小和从属关系可排列的分类单位，正确的顺序是（ ）
| A、界、纲、目、门、科、种、属 |
| B、界、门、纲、目、科、属、种 |
| C、界、种、属、科、目、纲、门 |
| D、界、目、科、纲、种、属、门 |
下列有关软体动物的叙述中不正确的是（ ）
| A、石鳖、河蚌都属于软体动物 |
| B、身体比较柔软，体外都有贝壳保护 |
| C、有水生的，也有陆生的 |
| D、身体表面都有外套膜 |
正常男性产生的精子中，含有的染色体是（ ）
| A、44+XY |
| B、22+X和22+Y |
| C、22+X或22+Y |
| D、22+XY |
下列植物不属于裸子植物的是（ ）
| A、满江红 | B、银杏 | C、侧柏 | D、苏铁 |
某同学在平静状态时，胸围长度为82厘米，尽力吸气的胸围长度为92厘米，尽力呼气的胸围长度为80厘米，他的胸围差为（ ）
| A、170厘米 | B、158厘米 |
| C、10厘米 | D、12厘米 |