题目内容
6．日常生活中，我们喝的酸奶主要是下列哪个菌发酵制成的（ ）| A． | 醋酸杆菌 | B． | 甲烷细菌 | C． | 乳酸菌 | D． | 棒状杆菌 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此解答．
解答 解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作酸奶要用到乳酸菌．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味．
故选：C
点评 发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能用以实际的生活中．
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黄冈海淀全程培优测试卷系列答案
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16．将血液从心脏输送到身体各部位的血管是（ ）
| A． | 毛细血管 | B． | 静脉 | C． | 动脉 | D． | 动脉血 |
17．洋葱根尖的成熟区细胞和人的小肠上皮细胞都有的结构是（ ）
①细胞壁 ②细胞膜 ③叶绿体 ④线粒体 ⑤细胞核 ⑥中央大液泡 ⑦细胞质．
①细胞壁 ②细胞膜 ③叶绿体 ④线粒体 ⑤细胞核 ⑥中央大液泡 ⑦细胞质．
| A． | ①④⑤⑦ | B． | ②④⑤⑦ | C． | ①②④⑤⑦ | D． | ②④⑥⑦ |
14．乳酸菌能用来制作（ ）
| A． | 酸奶 | B． | 面包 | C． | 啤酒 | D． | 馒头 |
11．2016年1月1日我国全面二胎政策正式实施，为了解各年龄段市民对生“二胎”的看法通常采用的方法是（ ）
| A． | 调查法 | B． | 实验法 | C． | 观察法 | D． | 资料分析法 |
如图是根尖纵切面示意图，请据图回答有关的问题