题目内容
血液呈现红色，是因为红细胞富含 蛋白．其特性是：在氧含量高的地方容易与氧 ，在氧含量 的地方又容易与氧分离． 蛋白这一特性，使红细胞具有运输氧的功能．
练习册系列答案
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李叔叔的身体情况一直不太好，但工作又比较紧张，请利用所学知识，根据下表5种食物（各100g，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划：
食物 | 糖类/g | 脂肪/g | 蛋白质/g | 维生素A/mg | 维生素C/mg | 维生素D/mg |
A | 0．4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
B | 48．2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
C | 8．8 | 9．5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
D | 76．8 | 0．6 | 7．7 | 0 | 0 | 0 |
E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
（1）李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物 （填序号）．
（2）为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物 （填序号）．
（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物 （填序号）．
（4）李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将易患 ．
（5）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例 ．