Question

如图所示表示蛋白质、脂肪、淀粉经过人体消化道各种器官时被消化的情况，根据图回答：

（1）甲、乙、丙分别代表什么成分的消化过程？甲：

 

，乙：

 

，丙：

 

．
（2）食物经过小肠时都急剧下降，说明了小肠是

 

．
（3）从图中可知道，最先在消化道内消化的是

 

其次是

 

，最后是

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．这三类营养物质在小肠内都消化．淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．丙、甲、乙三条曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在各段消化道中的消化过程，据此解答．

解答：解：（1）淀粉的消化开始于口腔，由图示可知：丙曲线代表的营养物质自口腔开始被消化，是淀粉的消化曲线；蛋白质的消化开始于胃，观察图示可知：甲曲线代表的营养物质自胃开始被消化，是蛋白质的消化曲线．最后是乙被消化，曲线乙是脂肪的消化；
（2）小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．小肠的这些特点是与它的消化和吸收的功能相适应的；所以人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠；
（3）从图示中的曲线可以看出：淀粉的消化开始于口腔，蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化开始于小肠；这些营养物质在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的营养物质：淀粉→葡萄糖，蛋白质→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸． 
故答案为：（1）蛋白质；脂肪；淀粉；
（2）消化和吸收的主要场所；
（3）淀粉；蛋白质；脂肪．

点评：营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．