题目内容
泡菜坛的坛子口不仅要把盖盖严，而且还要用一圈水封口，这样做的目的是
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A．保持坛子内有充足的水分，以利于乳酸菌的生活
B．防止氧气进入泡菜坛内
C．阻隔空气，防止其它细菌和真菌侵入
D．保持泡菜坛内的温度，防止热量散失
B．防止氧气进入泡菜坛内
C．阻隔空气，防止其它细菌和真菌侵入
D．保持泡菜坛内的温度，防止热量散失
B
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