Question

【题目】小明同学想要探究唾液对淀粉的消化作用，实验过程如下。判断下列叙述是否正确

（1）用量筒分别量取 2ml 清水和 lml 唾液，分别注入 1 号、2 号试管。_________

（2）充分振荡两支试管，放入 37℃温水中水浴约 5﹣10 分钟。_______________

（3）用玻棒向两支试管内各滴加 2 滴碘液，振荡后观察实验现象。___________

（4）实验结果：1 号试管变蓝色，2 号试管不变蓝色。___________

Answer 1

【答案】错 对 错 对

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成麦芽糖，据此解答。

（1）用试管分别量取2ml清水和2ml唾液，分别注入1号、2号试管，这样保证实验变量不同以外，其它的实验条件保持相同，避免对实验结果的影响。故本题说法错误。

（2）唾液淀粉酶要发挥作用需要适宜的温度，并且与食物充分的混合。因此，充分振荡两支试管，放入37℃温水中水浴约5﹣10 分钟，有利于唾液对淀粉的消化。故本题说法正确。

（3）用滴管向两支试管内各滴加2滴碘液，振荡后观察实验现象，故本题说法错误。

（4）1号试管加入清水，清水没有对淀粉消化，滴加碘溶液变成蓝色；2号试管加入唾液，唾液将淀粉分解为麦芽糖，滴加碘溶液不蓝色。故本题说法正确。