Question

如图中的曲线（Ⅰ～Ⅲ）表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度．请据图回答：
（1）哪一曲线代表淀粉的消化过程？试加以解释．
（2）蛋白质的化学性消化过程始于图中的哪一区域？写出该区域代表的消化道名称．
（3）试写出区域D内各种消化液的名称．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸．观图可知：A代表口腔、B代表食道、C代表胃、D代表小肠、E代表大肠，曲线I表示淀粉的消化过程、曲线II表示蛋白质的消化过程、曲线III表示脂肪的消化过程，据此解答．

解答：解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以曲线I表示淀粉的消化过程；
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；所以曲线II表示蛋白质的消化过程，蛋白质开始于C胃，结束于D小肠；
（3）从图中可以看出区域D是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，小肠中含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液．
故答案为：（1）曲线I表示淀粉的消化过程；淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；
（2）蛋白质的化学性消化过程始于图中的C区域，C代表消化道中的胃；
（3）D是小肠，小肠中含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液．

点评：掌握淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程是解题的关键．