题目内容
对人体有害，能使人患肝癌的是（ ）
| A、青霉 | B、黄曲霉素 |
| C、毛霉 | D、根霉 |
考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系,癌症的危害
专题：
分析：此题考查的是真菌在自然界中是作用以及与人类的关系，结合题意答题．
解答：解：A、青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，如肺炎、脑膜炎、淋病等．A不符合题意；
B、花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉，这种霉能产生强致癌物质黄曲霉素，因此，发霉的花生、玉米等食物不能食用．B符合题意；
C、毛霉是一种丝状真菌，现代科学研究表明，许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉，C不符合题意；
D、匍枝根霉亦称黑面包霉，是一种常见的霉菌，对人体不会造成危害，D不符合题意．
故选：B．
B、花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉，这种霉能产生强致癌物质黄曲霉素，因此，发霉的花生、玉米等食物不能食用．B符合题意；
C、毛霉是一种丝状真菌，现代科学研究表明，许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉，C不符合题意；
D、匍枝根霉亦称黑面包霉，是一种常见的霉菌，对人体不会造成危害，D不符合题意．
故选：B．
点评：解答此题要熟悉各种真菌以及与人类的关系．
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