题目内容

12．解读曲线图：如图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：
（1）据图推断X所代表的物质是淀粉．
（2）图中字母表示的器官中，具消化功能的器官有A、C、D（填序号），其中是人体消化吸收的主要场所是D（填序号）．
（3）A、B、C、D中含有消化液最多的是D（填序号），主要有胆汁、肠液和胰液．
（4）小明买的“××”牌牛奶包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g…，蛋白质在消化道中被消化的起始部位是图中的胃（填序号），写出蛋白质在消化道中消化过程的反应式：．

分析 图中X、Y为淀粉、脂肪两种有机物，A、B、C、D、E为消化道的各器官，依次为口腔、咽食道、胃、小肠、大肠．

解答 解：（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化．因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程．
（2）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠．
（3）D小肠中含消化液种类最多．胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠的起始部位十二指肠，再进入小肠，参与食物的消化；肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠．因此小肠里含有胆汁、胰液和肠液三种消化液．
（4）C胃壁上胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶，蛋白质在胃中能进行初步的消化，进入小肠后在胰液、肠液的作用下被彻底消化为氨基酸．
故答案为：（1）淀粉 
（2）A、C、D（缺一不可）  D
（3）D   胆汁、肠液和胰液
（4）胃

点评 此题用曲线图的方式考查了食物在消化道的消化过程，正确识图是做好该题的关键．

练习册系列答案
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