Question

3．下列消化液中，既能消化淀粉、脂肪，又能消化蛋白质的一组是（　　）

• A． 唾液和胃液
• B． 胰液和肠液
• C． 肠液和胃液
• D． 唾液和胆汁

Answer 1

分析 此题考查的是各种消化液中含有的消化酶的分解作用．

解答 解：A、唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，二者都不能消化脂肪，故不符合题意；
B、肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，故符合题意；
C、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化脂肪和淀粉，故不符合题意；
D、唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化；胆汁不含消化酶，但能够乳化脂肪，对脂肪进行物理性消化；胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，故不符合题意．
故选B

点评 注意胆汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，进行物理消化．