题目内容
夏天，人们吃剩的饭菜等食品很容易腐败变质，其主要原因是由微生物（细菌和真菌等）的活动引起的．如果采用适当的保存方法（如冰箱保存），可以延缓食物腐败变质，避免造成浪费．请你联系生活实际，做以下探究．
（1）提出问题：
（2）作出假设：微生物的活动能引起食品腐败变质．
（3）实验设计：①原理：低温能抑制微生物的生长和繁殖．②设计：取两个相同的碗，标记甲、乙，同时放等量吃剩的菜，接着将甲碗放入冰箱、乙碗放在室温环境，保存几天，进行观察并记录．
③该探究实验的变量是 ．
（4）实验结果：甲实验装置的剩饭菜没有腐败变质，乙实验装置的剩饭菜腐败变质．
（5）得出结论： ．（以上不交）
（1）提出问题：
（2）作出假设：微生物的活动能引起食品腐败变质．
（3）实验设计：①原理：低温能抑制微生物的生长和繁殖．②设计：取两个相同的碗，标记甲、乙，同时放等量吃剩的菜，接着将甲碗放入冰箱、乙碗放在室温环境，保存几天，进行观察并记录．
③该探究实验的变量是
（4）实验结果：甲实验装置的剩饭菜没有腐败变质，乙实验装置的剩饭菜腐败变质．
（5）得出结论：
考点：检测不同环境中的细菌和真菌
专题：
分析：食品腐败是微生物的大量繁殖引起的，微生物的繁殖需要适宜的温度．
解答：解：（1）根据作出的假设：微生物的活动能引起食品腐败变质．可以判断本实验应该提出的问题是：微生物的活动能引起食品腐败变质吗？
（3）本实验的实验原理是低温能够抑制微生物的生长和繁殖，因此该实验的变量应该是温度．
（5）从以上实验结果：甲实验装置的剩饭菜没有腐败变质，乙实验装置的剩饭菜腐败变质．可以得出结论：微生物的活动能引起食品腐败变质．
故答案为：（1）微生物的活动能引起食品腐败变质吗？
（2）③温度．；
（5）微生物的活动能引起食品腐败变质．
（3）本实验的实验原理是低温能够抑制微生物的生长和繁殖，因此该实验的变量应该是温度．
（5）从以上实验结果：甲实验装置的剩饭菜没有腐败变质，乙实验装置的剩饭菜腐败变质．可以得出结论：微生物的活动能引起食品腐败变质．
故答案为：（1）微生物的活动能引起食品腐败变质吗？
（2）③温度．；
（5）微生物的活动能引起食品腐败变质．
点评：解答此题的关键是明确探究实验的设计原则．
练习册系列答案
相关题目
我们南县曾经是感染血吸虫的高危区，人若进入含有钉螺的水域，很可能被感染血吸虫病．那么血吸虫、钉螺、人分别属于什么类群的动物（ ）
| A、腔肠动物、环节动物、哺乳类 |
| B、扁形动物、节肢动物、爬行动物 |
| C、线形动物、扁形动物、节肢动物 |
| D、扁形动物、软体动物、哺乳类 |
草履虫体内产生的食物残渣通过那个结构排出（ ）
| A、表膜 | B、胞肛 | C、口沟 | D、收集管 |
夏天人们在糖拌西红柿时，盘子里流出的红色汁液主要来自细胞的（ ）
| A、细胞膜 | B、细胞质 |
| C、液泡 | D、细胞核 |
图为血细胞形态示意图，下列叙述错误的是（ ）
| A、①的主要功能是运输氧气． |
| B、②的数目最多，体积最大 |
| C、③的作用是止血和加速凝血 |
| D、②有细胞核，有吞噬细菌的功能 |
下列说法正确的是（ ）
| A、蜥蜴，蛇都是恒温动物 |
| B、龟和青蛙既可以在水中游泳，也可以在陆地生活，所以青蛙和龟都属于两栖动物 |
| C、蛇的呼吸靠体表来完成 |
| D、蜥蜴皮肤干燥，表面覆盖角质的鳞片，既可以保护身体又能减少体内水分的蒸发 |