Question

5．用质量分数为10%的盐酸浸泡鱼肋骨，一段时间后取出烘干，骨将会（　　）

• A． 变轻，变软
• B． 变重，变硬
• C． 变重、变软
• D． 变轻，变硬

Answer 1

分析 （1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．
（2）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．
（3）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

解答 解：将一根鱼肋骨浸入质量分数为10%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．因此，“用质量分数为10%的盐酸浸泡鱼肋骨，一段时间后取出并烘干”，骨将会变轻、变软．
故选：A．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大．