Question

青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对

 

和

 

的需要量比成年人要相对多些．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有多种营养物质，这些营养物质对人体具有不同的作用，要注意合理膳食．

解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，糖类是主要的供能物质，生活学习都需要能量．
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
故答案为：能量；蛋白质

点评：解题的关键是知道食物中含有的主要营养物质及功能，较为基础．