Question

16．6月是“食品安全月”，以下做法与食品安全要求不符的是（　　）

• A． 日常生活中，要注意饮食卫生
• B． 就餐时，只注重菜肴的口感和色泽
• C． 购买进口食品时，要选择经过检疫的
• D． 购买食品时，要关注出厂日期和保质期等

Answer 1

分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答 解：A、往往是病从口入，日常生活中，我们要注意饮食卫生，拒绝使用不清洁的食品、餐具等．A不符合题意；
B、为了一味的追求口感和色泽，往往在食品中添加很多添加剂，添加剂可以使食品“色、香、味”俱全，但也会产生一定的副作用，因此不能任意加入添加剂，如大量使用防腐剂对人体有一定的危害，因此就餐时，不能只注重菜肴的口感和色泽，B符合题意；
C、购买进口食品时，要选择经过检疫的，严防进口食品中携带不明致病菌、外来物种等，C不符合题意；
D、在购买食品时，首先要看的就是生产日期和保质期，超过保质期的食品可能已经腐败变质，食后易引起食物中毒，因此不能购买，D不符合题意．
故选：B．

点评 食品安全是关乎人们健康与否的大事，应特别注意．