题目内容

8．四川泡菜全国闻名，制作泡菜的原理就是利用乳酸菌（填一种生物）使蔬菜中的有机物分解产生乳酸，这种生物的生殖方式为分裂生殖．

分析 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌，据此作答．

解答 解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．乳酸菌属于细菌，其进行分裂生殖．
故答案为：乳酸菌；分裂

点评 真正理解制作泡菜的原理，并了解其生殖特点，即可解答此题．

练习册系列答案
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18．下列不属于生物入侵的典型事例的是（　　）
A．引种泰国水稻B．英国家兔带到澳大利亚
C．薇甘菊登陆我国南方沿海地区D．地中海实蝇随水果入境
19．下列说法正确的是（　　）
A．动物分类就只能是依据形态特征的不同来划分
B．根据不同真菌的形态结构特征，可将真菌分为酵母菌、霉菌等类群
C．被子植物中，根、茎、叶往往是作为分类的重要依据
D．“种”是最基本的分类单位，同种生物的亲缘关系最远
16．脊椎动物结构比无脊椎动物结构复杂，所以比无脊椎动物种类更多，分布的更为广泛．×．（判断对错）
3．如图中A与B两装置分别表示种子的呼吸作用和幼苗的光合作用，请据图回答问题．
（1）向A中加适量的水，一段时间后，①种子的呼吸作用增强（填增强或减弱）；
②幼苗的光合作用增强（填增强或减弱）．
（2）如果将A中的漏斗和玻璃管全堵塞，种子的呼吸作用和幼苗的光合作用均将减弱
（填增强或减弱），其原因是种子的呼吸作用缺少氧气，幼苗的光合作用缺少二氧化碳．
（3）植物的光合作用和呼吸作用相互依存，共同维持了生物圈中二氧化碳和氧的相对平衡．为使我们生活的环境空气永远清新，我们该做些什么？请提出你的建议．植树造林．
13．下列关于现代类人猿与人类区别的叙述中，不正确的是（　　）
A．制造工具的能力不同B．运动方式不同
C．祖先不同D．脑发育程度不同
20．现金我们所知道的新疆最大的环境问题是（　　）
A．沙尘暴B．生物入侵C．水质污染D．土地沙漠化
13．下面的图一至图四表示植物进行的某些生理活动过程或某些结构，据图分析回答：
（1）植物可以通过图一种所示的过程[C]光合作用制造有机物（主要是淀粉），这一生理活动主要在图二中的结构[2]叶肉中进行．
（2）幼苗长大后，要结出图四的结构，必须经过的两个重要过程是传粉和受精；图四所示结构是由图三中的[④]胚珠发育来的．
（3）若该植物为南瓜，则其具有绿色开花植物特有的生殖特点是双受精；其种子中营养物质贮存在图四的[E]子叶中．
（4）若该植物为玉米．玉米粉是由玉米种子粉碎而成的，其主要成分来自于图四种的[G]胚乳；在结玉米粒期间，植物体吸收的水分主要用于过程[B]蒸腾作用．
14．在生产过程中，为了保持有亲本的优良性状，多采用无性生殖．√（判断对错）

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