我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地.制作啤酒需要利用A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．青霉菌题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地，制作啤酒需要利用（）

A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．青霉菌

【解析】

试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。

考点：发酵技术在食品制作中的应用

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下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述，不正确的是( )

A．利用乳酸菌发酵生产酸牛奶

B．细菌能使食物腐败、伤口发炎，因此所有细菌都有害

C．利用霉菌生产抗生素

D．腐生的细菌和真菌，能促进自然界的物质循环

如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍能保鲜，另一瓶则变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图)，数日后，瓶中肉汤也变质了。请回答：

(1)甲图中肉汤仍然保鲜的是________瓶，而将其瓶颈打断后肉汤变质的原因是空气中的________进入瓶内。

(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是( )

A.瓶子的大小 B.肉汤的多少 C.细菌的有无

（3）乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断，而甲图中控制变量的方法则是____________________。这个实验证实了细菌( )

A.是自然发生的 B.是由原已存在的细菌产生的

人的胚胎在发育初期所需要的营养物质来自于______。

A．母体 B．胎儿 C．卵黄 D．精子

成年人体内，终生具有造血功能的红骨髓位于（）

A.骨膜 B.骨密质 C.骨松质 D.骨髓腔

下列动物行为中，属于攻击行为的是（）

A．一条蛇追击一只青蛙

B．螃蟹反击天敌的进攻

C．一只鹰捕食一只飞行的小鸟

D．两只雄海豹为一只雌海豹而争斗

2001年9月11日，美国发生了震惊世界的“撞击事件”，自此次恐怖活动后，美国国会议员又遭遇“炭疽热”的侵扰。请分析“炭疽热”的病原体属于（）

A、消费者 B、生产者 C、分解者 D、以上都不是

微生物与人类的关系是（）

A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类

B、大多数微生物有益于人类

C、微生物是没有害的

D、所有的微生物都是有害的

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