题目内容
吃饭时细嚼慢咽不仅有利于胃肠对食物的消化，同时在口腔中可以把食物中的淀粉分解成（ ）
| A、葡萄糖 | B、氨基酸 | C、麦芽糖 | D、甘油 |
分析：本题考查口腔中唾液腺分泌的唾液淀粉酶对淀粉的消化，唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间．
解答：解：唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化成麦芽糖；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中，不利于胃肠对食物的消化．
故选：C
故选：C
点评：唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽
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小红在探究“馒头在口腔内消化”设计了如下实验方案：
| 试管编号 | A | B | C | ||||||||
| 馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | ||||||||
| 试管中的加入物 | 2ml唾液 | ？ | 2ml唾液 | ||||||||
| 是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 | ||||||||
| 保温 | 37℃水浴保温10分钟 | ||||||||||
| 加入碘液 | 2滴（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在B号试管中应加入 2ml清水 2ml清水 ，与A号试管形成对照实验 对照实验 ．（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 A和C A和C 这两只试管进行对照实验．实验结果是A A 号试管中加入碘液后溶液不变蓝．（3）实验也说明了淀粉的消化是从消化道中的 口腔 口腔 就开始了，因此吃饭时细嚼慢咽会感觉到甘甜味，那是部分淀粉被唾液分解成了麦芽糖的缘故．
吃饭时细嚼慢咽比狼吞虎咽好是因为细嚼慢咽可以（ ）
吃饭时细嚼慢咽的好处是（ ）
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