题目内容
在玉米种子纵切面上，滴加适量碘酒后，切面上遇碘变蓝的物质及结构分别是（ ）
| A、脂肪和子叶 |
| B、蛋白质和胚乳 |
| C、淀粉和胚乳 |
| D、淀粉和胚芽 |
考点：解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分
专题：
分析：玉米或水稻种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚乳是种子储存营养物质的结构，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成．
解答：解：淀粉遇碘液（或碘酒）变成蓝色．玉米种子的营养物质主要是淀粉，玉米种子的营养物质主要储存在胚乳中．所以在玉米种子纵切面上，滴加适量碘酒后，切面上遇碘变蓝的物质及结构分别是淀粉和胚乳．
故选：C．
故选：C．
点评：解答此题的关键是玉米种子由种皮、胚、胚乳三部分组成，胚乳是玉米储存营养物质的结构．
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