题目内容
清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了（ ）
| A．使青菜更新鲜些 |
| B．去掉蔬菜表面残留下的农药 |
| C．这样更清洁，不必冲洗 |
| D．使蔬菜更硬挺 |
为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药．
故选：B．
故选：B．
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