题目内容
酿制酒酿的过程就是下列哪种菌发酵的过程（ ）
| A、酵母菌 | B、乳酸菌 |
| C、青霉菌 | D、曲霉菌 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如酿酒等用到酵母菌．
解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见A符合题意．
故选：A．
故选：A．
点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
练习册系列答案
孟建平小学滚动测试系列答案
黄冈天天练口算题卡系列答案
相关题目
下列正确表示肺的换气的图示是（ ）
A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
孕妇吸烟或长期被动吸烟会诱发（ ）
| A、胎儿白血病 | B、胎儿畸形 |
| C、子宫癌 | D、附件炎 |
在下列发明中，利用蝙蝠回声定位原理的是（ ）
| A、雷达 | B、飞机 | C、冷光灯 | D、电脑 |
遗传物质中决定生物性状的小单位叫（ ）
| A、染色体 | B、基因 |
| C、细胞核 | D、肾单位 |