题目内容

在探究馒头在口腔中的变化的试验中，某组同学提出的问题是：馒头变甜和牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的作用是否都由关系？他们按照下列实验方案进行了实验．
试管 食物 加入物质 处理 温度
1 馒头碎屑2克 清水2毫升 搅拌 置于37℃温水中
2 馒头碎屑2克 唾液2毫升 搅拌
3 一块馒头2克 唾液2毫升 不搅拌（1）将这3支试管一起放入37℃左右温水中保温10分钟后取出，分别滴加碘液，结果是
 
号试管不变蓝，这是因为
 
．
（2）
 
号试管和3号试管这一组对照试验说明了馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系．
（3）在1号试管和2好试管这组对照试验中变量是
 
．
分析：解答此题从探究馒头在口腔中的变化的实验方法步骤．解答时从确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．
解答：解：（1）将三支试管放入37℃温水10分钟全取出，滴加碘液，不会变蓝的是2号试管．这是由于唾液中含有的唾液淀粉酶，将馒头里的淀粉分解成了麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
（2）实验中馒头碎屑是模拟牙齿的咀嚼作用，充分搅拌是模拟舌的搅拌作用．1号试管与3号试管是以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，3号试管是对照组．
（3）1号试管与2号试管是以唾液为变量的对照实验，2号试管是对照组．
故答案为：（1）2；淀粉被唾液消化；
（2）2；
（3）唾液．
点评：此题的关键是确定变量、设置对照实验．
练习册系列答案
相关题目
（2007?自贡）请回答下列与实验探究有关的问题：
（1）在探究“馒头在口腔中的变化”时，将等量的馒头碎屑放入 I、II号试管中，I号内注入2毫升唾液并进行充分的搅拌，II号内注入2毫升清水进行充分的搅拌，经过一系列正确处理后，再向两支试管各滴加2滴碘液．摇匀，观察，结果两支试管中变蓝的是
Ⅱ号
Ⅱ号
，另一支不变蓝的原因是：淀粉在
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的作用下，转变成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝．
放有各种颜色小纸片的布料

（2）通过模拟探究“模拟保护色的形成过程”（如图），可以发现与背景布料颜色越接近的小纸片，越不容易被“捕食者”（同学）“捕食”，经过几代后，多数“幸存者”（小纸片）的颜色与背景布料颜色接近．由此可以推测：在自然界中，动物保护色的形成是长期
自然选择
自然选择
的结果．
某同学在做模拟探究时，不按操作要求进行，而是特意寻找与背景布料颜色接近的小纸片，他得到的结果与其他同学恰好相反，多数“幸存者”（小纸片）的颜色与背景布料颜色反差大．他的解释是：有些昆虫（如某种毛毛虫）体色鲜艳，与周围环境的色彩反差大，也能很好的保护自己．因此，这种体色也是保护色．你认为这种体色是保护色吗？
不是
不是
．
（2012?游仙区模拟）生物科学实验是我们应用科学方法、认识科学知识、形成科学概念的重要手段和途径．请回答下列问题：

（1）图甲探究“馒头在口腔中的变化”实验．该实验的变量应该是
唾液（淀粉酶）
唾液（淀粉酶）
；
如要探究“温度对唾液消化的影响”，简述需要更改的两个环节的设计：将B环节的两支试管滴加等量的
唾液
唾液
．
将C环节中的一支试管放在37“C的温水中，另一支试管放在0℃的冰水中（或60℃的热水中，注意温度要过高或过低）．
（2）图乙是普利斯特利用小白鼠做的对照实验之一，其变量为光；该实验证明了植物的光合作用产生
氧气
氧气
．
（3）图丙是巴斯德巧妙设计的曲颈瓶实验．A、B两组实验的变量都是细菌的有无；从而证明肉汤的腐败是来自
空气中的细菌
空气中的细菌
造成的．
（4）有人选取二十只健康的小鸡，做了如下实验：
A组：在十只小鸡的体内注射活的禽流感病毒，不久十只小鸡全部死亡．
B组：在另十只小鸡的体内注射降低活性的禽流感病毒，经过几周后，再取活的禽流感病毒注射在它们的体内，结果它们存活下来．据上述实验回答：
①B实验中说明鸡产生了抵抗禽流感病毒的
抗体
抗体
，鸡的这种免疫类型是
特异性免疫
特异性免疫
．
②将另一种病毒注射到“经过B实验处理”的鸡体内，鸡仍有抵抗力吗？
没有
没有
（填“有”或“没有”）．
③从传染病的角度，带病毒的鸡属于
传染源
传染源
，流感多发季节要保持空气流通是预防传染病措施中的
切断传播途径
切断传播途径
．
④禽流感病毒与鸡的细胞在结构上的主要区别是，前者没有
细胞
细胞
结构．
如表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答．
试管 实验设计 滴加碘液后的现象
1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝
2号 馒头块+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 不变蓝
3号 馒头块+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝
4号
馒头屑+2mL唾液，搅拌，0℃水浴10分钟
馒头屑+2mL唾液，搅拌，0℃水浴10分钟
变蓝
变蓝
（1）1号、2号试管的实验现象说明了
牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
．
（2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
把淀粉分解成了麦芽糖．
（3）实验中把温度控制在37℃的目的是
37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度
37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度
．
（4）如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你实验设计及预测的实验现象填在表4号试管所对应的空白处，你认为应选
2
2
号试管作为对照组．

生物科学实验是我们应用科学方法、认识科学知识、形成科学概念的重要手段和途径．请回答下列问题：

（1）图甲探究“馒头在口腔中的变化”实验．该实验的变量应该是________；
如要探究“温度对唾液消化的影响”，简述需要更改的两个环节的设计：将B环节的两支试管滴加等量的________．
将C环节中的一支试管放在37“C的温水中，另一支试管放在0℃的冰水中（或60℃的热水中，注意温度要过高或过低）．
（2）图乙是普利斯特利用小白鼠做的对照实验之一，其变量为光；该实验证明了植物的光合作用产生________．
（3）图丙是巴斯德巧妙设计的曲颈瓶实验．A、B两组实验的变量都是细菌的有无；从而证明肉汤的腐败是来自________造成的．
（4）有人选取二十只健康的小鸡，做了如下实验：
A组：在十只小鸡的体内注射活的禽流感病毒，不久十只小鸡全部死亡．
B组：在另十只小鸡的体内注射降低活性的禽流感病毒，经过几周后，再取活的禽流感病毒注射在它们的体内，结果它们存活下来．据上述实验回答：
①B实验中说明鸡产生了抵抗禽流感病毒的________，鸡的这种免疫类型是________．
②将另一种病毒注射到“经过B实验处理”的鸡体内，鸡仍有抵抗力吗？________（填“有”或“没有”）．
③从传染病的角度，带病毒的鸡属于________，流感多发季节要保持空气流通是预防传染病措施中的________．
④禽流感病毒与鸡的细胞在结构上的主要区别是，前者没有________结构．
生物科学实验是我们应用科学方法、认识科学知识、形成科学概念的重要手段和途径．请回答下列问题：

魔方格

（1）图甲探究“馒头在口腔中的变化”实验．该实验的变量应该是______；
如要探究“温度对唾液消化的影响”，简述需要更改的两个环节的设计：将B环节的两支试管滴加等量的______．
将C环节中的一支试管放在37“C的温水中，另一支试管放在0℃的冰水中（或60℃的热水中，注意温度要过高或过低）．
（2）图乙是普利斯特利用小白鼠做的对照实验之一，其变量为光；该实验证明了植物的光合作用产生______．
（3）图丙是巴斯德巧妙设计的曲颈瓶实验．A、B两组实验的变量都是细菌的有无；从而证明肉汤的腐败是来自______造成的．
（4）有人选取二十只健康的小鸡，做了如下实验：
A组：在十只小鸡的体内注射活的禽流感病毒，不久十只小鸡全部死亡．
B组：在另十只小鸡的体内注射降低活性的禽流感病毒，经过几周后，再取活的禽流感病毒注射在它们的体内，结果它们存活下来．据上述实验回答：
①B实验中说明鸡产生了抵抗禽流感病毒的______，鸡的这种免疫类型是______．
②将另一种病毒注射到“经过B实验处理”的鸡体内，鸡仍有抵抗力吗？______（填“有”或“没有”）．
③从传染病的角度，带病毒的鸡属于______，流感多发季节要保持空气流通是预防传染病措施中的______．
④禽流感病毒与鸡的细胞在结构上的主要区别是，前者没有______结构．

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网