Question

5．食物的各营养成分中，能为生命活动提供能量的有糖类、脂肪和蛋白质，人的生长发育及受损细胞的修复、更新离不开蛋白质．既不构成细胞，也不能提供能量，但对人体非常重要的是维生素．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物所含的六类营养物质中，糖类、脂肪和蛋白质都属于有机物，都能能为人体提供能量．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与细胞的修复和更新有重要意义，也能提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，可以直接提供能量，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．
   维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
故答案为：糖类；脂肪； 蛋白质；蛋白质； 维生素．

点评 只要熟练掌握了食物中的营养物质及其作用，即可正确解答本题．