Question

馒头在口腔中越咀嚼越有甜味。这说明在口腔中进行了哪些消化方式？

Answer 1

提示：馒头中主要含有淀粉，在口腔中经过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，进行物理性消化；口腔中的淀粉被唾液淀粉酶消化成有甜味的麦芽糖，这属于化学性消化。