Question

【题目】在做“绿叶在光下制造淀粉”这一实验时，把叶片放人盛有酒精的小烧杯里，

隔水加热，其目的是

A. 溶解叶绿素到酒精中

B. 溶解叶片内的淀粉到酒精中

C. 检验叶片中是否含有叶绿素

D. 检验叶片中是否含有蛋白质

Answer 1

【答案】A

【解析】

绿叶在光下制造有机物的实验步骤：暗处理→部分光照→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色→分析现象，得出结论。

把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，使叶片变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应。装有酒精和叶片的小烧杯，一定要隔水加热。这是因为酒精的沸点比水低，如果直接放在火上加热，不仅酒精蒸发太快，造成浪费，而且溶解叶绿素的效果也不够好，尤其容易引燃酒精发生危险。使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险。