题目内容

在食物的营养成分中，既是人体的基本物质，又是能源物质之一，还是细胞和人体代谢活动的主要调节物质的是
[     ]
A．糖类        
B．蛋白质        
C．脂肪        
D．维生素
B
练习册系列答案
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在食物的营养成分中，既是人体的组成物质，又能为人体提供能量的有
糖类
糖类
、
蛋白质
蛋白质
和
脂肪
脂肪
．
在食物的营养成分中：
（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是
蛋白质
蛋白质
；供给人体能量的主要物质是
糖类
糖类
；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是
脂肪
脂肪
．
（2）占人体体重60%～70%的营养成分是
水
水
．
（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是
维生素和无机盐
维生素和无机盐
．
（2013?玉林）在食物的营养成分中，既是细胞组成成分，又能为生命活动提供能量、修复更新受损细胞的物质是
蛋白质
蛋白质
；贮存在人体内的
脂肪
脂肪
一般是备用能源物质．
在食物的营养成分中，既是人体的基本物质，又是能源物质之一，还是细胞和人体代谢活动的主要调节物质的是（　　）
A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、维生素
在食物的营养成分中，构成人体细胞的基本物质是
 
，人体内最主要的能源物质是
 
．

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