Question

如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E、F表示）被消化的程度．
（1）图中曲线

 

表示蛋白质消化过程．
（2）淀粉、脂肪和蛋白质依次在消化道在

 

、

 

、

 

开始被消化．
（3）从图中可以看出，人体内主要的消化场所是

 

，它的结构与其功能是相适应的，主要表现在：（任写两项即可）：
①

 

，②

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸．观图可知：A代表口腔、BC代表咽、食道、D代表胃、E代表小肠、F代表大肠，曲线X表示淀粉的消化过程、曲线Y表示蛋白质的消化过程、曲线Z表示脂肪的消化过程，据此解答．

解答：解：（1）由分析可知：图中曲线Y表示蛋白质消化过程．
（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以曲线X表示淀粉的消化过程；脂肪的消化开始于小肠结束于小肠；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；所以曲线Y表示蛋白质的消化过程，蛋白质开始于D胃，结束于E小肠；故
淀粉、脂肪和蛋白质依次在消化道在口腔、小肠、胃开始被消化．
（3）小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
故答案为：（1）Y
（2）口腔；小肠；胃
（3）小肠
（4）①小肠在消化道中长度最长；②小肠中有多种消化液

点评：本题考查学生对食物的消化过程，小肠的结构特点等知识点的掌握情况．