Question

1．如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化管中的变化情况，读图并填空：
（1）从图中可看出，甲、乙、丙最终在小肠内被彻底消化．
（2）图中A是口腔，含有的消化液是唾液，能将淀粉消化成麦芽糖；图中C是胃，能初步消化蛋白质．
（3）图中丙的最终消化产物是甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 食物的消化和营养物质的吸收过程：

本题主要通过识图考查糖类、蛋白质和脂肪的消化过程．观图可知：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠．甲物质从口腔开始减少，表示淀粉；乙物质从胃开始减少，表示蛋白质；丙物质从小肠开始减少，表示脂肪．咽和食管没有消化功能，三种营养物质都不能被消化；小肠中含有胰液、胆汁和肠液，可使淀粉、蛋白质、脂肪被彻底消化．

解答 【解析】
解：（1）小肠是消化和吸收的主要场所，从图中看出，甲、乙、丙最终在D小肠中被彻底消化分解；
（2）图中A是口腔，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．C是胃，其中的胃腺能够分泌胃液，胃液中的蛋白酶能够初步消化蛋白质．
（3）丙物质从小肠开始减少，表示脂肪．脂肪首先在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，然后再在肠液和胰液的作用下分解成甘油和脂肪酸．
故答案为：（1）小肠；
（2）口腔；唾液；淀粉；麦芽糖；胃；蛋白质；
（3）甘油和脂肪酸．

点评 此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠．