Question

20．有些不法商贩使用非法添加剂生产豆芽，长期食用这种“毒豆芽”会导致疾病．聪明的你何不动手培养“放心豆芽”，步骤如下：①挑选粒大饱满的黄豆；②在水里浸泡一夜；③将黄豆置于篮中；④放在20～30℃的环境中；⑤盖上湿布，每天浇两次水，培养4～5天．请回答：
（1）步骤①（填序号）体现了种子萌发需要充足的营养储备，步骤④能为种子的萌发提供适宜的温度．
（2）1kg黄豆可以长成约10kg豆芽，其增加的重量主要来自于水分（选填“水分”或“有机物”）．
（3）一个完整的豆荚实质上是一个果实，因此黄豆是属于被子植物（填“被子”或“裸子”），
黄豆与大象相比，黄豆的结构层次上少了系统．

Answer 1

分析 （1）种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质．
（2）种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶或胚乳得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根最先突出种皮，发育成根，然后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．
（3）种子植物包括裸子植物和被子植物，裸子植物的种子裸露着，没有果皮包被，不能形成果实．被子植物的种子的有果皮包被，能形成果实．
（4）植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体；动物体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→动物体

解答 解：（1）种子萌发所需要的营养物质来自种子自身，因此步骤①（挑选粒大饱满的黄豆）（填序号）体现了种子萌发需要充足的营养储备，步骤④（放在20～30℃的环境中）能为种子的萌发提供适宜的温度．
（2）种子萌发过程中吸收了大量的水分，同时呼吸作用旺盛消耗了大量的有机物，种子萌发过程中，还未进行光合作用，因此“1kg黄豆可以长成约10kg豆芽”，其增加的重量主要来自于水分（选填“水分”或“有机物”）．
（3）“一个完整的豆荚实质上是一个果实”，因此黄豆是属于被子植物（填“被子”或“裸子”），黄豆的结构层次是细胞→组织→器官→植物体，大象的结构层次是细胞→组织→器官→系统→动物体．因此“黄豆与大象相比”，黄豆的结构层次上少了系统．
故答案为：（1）①；温度   
 （2）水分
（3）被子；系统．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握种子萌发的条件、萌发过程、被子植物和裸子植物的特点、动植物体的结构层次．