Question

人体内胃酸的功能是（　　）

• A、使蛋白质分解为多肽的催化剂
• B、促进胃蛋白酶原的转化
• C、能杀菌
• D、能刺激胃运动
• E、能起润滑作用
• F、能刺激胰液、肠液分泌

Answer 1

考点：胃和肠的结构特点,各种消化腺的位置和功能

专题：

分析：胃酸指胃液中的分泌盐酸，胃酸在食物的消化过程中起着极其重要的作用．
（1）盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境．
（2）杀死随食物及水进入胃内的细菌．
（3）胃酸进入小肠时，还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌，有助于小肠对铁、钙等物质的吸收．
（4）分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化．
（5）反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素．

解答： 解：胃酸指胃液中的分泌盐酸，人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低．
胃酸的作用：
杀菌：食物、生长在口腔、饮水中的细菌很难闯过这第一道“酸防线”，大都在胃中“全军覆没”．初步消化蛋白质：盐酸可使食物中的动物蛋白质（肉、蛋、鱼、奶）和植物蛋白（谷类、豆类等）发生变性而易被消化，更重要的是，胃内的胃蛋白酶，只有在盐酸作用下才能消化蛋白质，不过只是初步消化而已．促进胰液、胆汁分泌：胃酸进入小肠后会间接地促进胰液和胆汁这两种消化液分泌，前者是消化蛋白质和脂肪的“主力军”，后者则是消化吸收脂肪必不可少的物质．促进铁和钙的吸收：铁是造血原料，钙是骨骼生长发育必须的成份，只有在酸性条件下，二者才能较好地被吸收利用．可见胃酸是人体消化的重要成份之一．
故选：ABCDF

点评：胃液分泌有一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象．