题目内容
大量的细菌能使食品迅速腐败，食品在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要因为冰箱中（ ）
| A、因为隔离，所以细菌很少 |
| B、细菌的生长繁殖受到抑制 |
| C、一直没有细菌 |
| D、食品中的细菌都冻死了 |
考点：食品的腐败原因
专题：
分析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．
解答：解：通过分析可知，食品在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中主要原因是抑制细菌的生长、繁殖、使繁殖减慢．
故选：B．
故选：B．
点评：掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖．
练习册系列答案
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