题目内容

9．在实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”实验中，
（1）用双层的纱布包住面团，然后放入盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，观察到有白色物质渗出．白色物质是淀粉，可以用碘液鉴定它是否存在．
（2）将纱布团打开，可以看到原来的面团变成了黄白色，这是蛋白质．实验结束时，不容易（选填“容易”或“不容易”）清洗纱布．
（3）如果让你准备实验花生种子作为本次实验的材料，你选择烘干的（选填“烘干的”或“新鲜的”）的花生．

分析 在我们所吃的食物中含有各种营养物质，如糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，面团中含丰富的淀粉，其次还含有蛋白质等营养物质．本部分知识可结合实验记忆，种子的成分主要有：

解答 解：（1）、（2）种子的成分实验过程如下：
a．水分：取数十粒干燥的小麦放在干燥的试管中，用试管夹夹住离试管口1/3的地方，置于酒精灯的外焰上加热，观察试管内壁出现许多小水珠．
b．无机盐：用解剖针把一粒小麦种子串起来，放在酒精灯外焰上燃烧，种子先变成黑色的碳，碳继续燃烧尽后剩余少量灰烬．
c．淀粉：取面粉一匙，加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．
d．蛋白质：继续揉挤面团，直到面团基本上消失，纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质．向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂，发现面筋变成红褐色，说明种子里含有蛋白质，因此实验结束时，不容易清洗纱布．
e．油脂：取小麦籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在纸上挤压，纸上出现透明的油迹．
（3）如果让准备实验花生种子作为本次实验的材料，应该选择烘干的花生，因为干燥的种子不但容易燃烧，而且测量种子的物质含量准确．
故答案为：
（1）淀粉；碘液
（2）蛋白质；不容易
（3）烘干的

点评 解答此类题目的关键是掌握种子成分的验证实验方法．

练习册系列答案
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5．人产生听觉的大致过程是（　　）
A．声波---鼓膜-----外耳道-----听小骨-----耳蜗------听觉神经-----大脑
B．声波---鼓膜----外耳道------耳蜗------听觉神经----大脑-----听小骨
C．声波----外耳道----鼓膜------听小骨-----耳蜗-----听觉神经----大脑
D．声波----外耳道----听小骨---鼓膜------耳蜗------听觉神经-----大脑
20．以下对绿色植物及其生理活动的描述正确的是（　　）
①西瓜形成时期，其吸收的水分大部分运往果实 
②植物落叶能减少水分的蒸腾 
③鸽子树属于珍稀的裸子植物 
④豌豆花的胚珠内有多个卵细胞 
⑤裸子植物有四种器官蕨类植物有三种器官 
⑥梧桐树主要从叶的背面的气孔蒸腾水分．
A．①②③④⑥B．②④⑤⑥C．①③⑤D．②⑤⑥
17．小明制作了洋葱鳞片叶表皮细胞、人的口腔上皮细胞临时装片，在显微镜下看到的情况如下图，请据图回答：

（1）据图可知，他观察到的洋葱表皮细胞是B图．在制作该临时装片时，在载玻片中央滴加的液体是清水，如果制作的是“人体口腔上皮细胞”临时装片，滴加的液体应是0.9%生理盐水．
（2）若要把视野右上方的物像移到视野中央，应该把玻片标本朝右上方方向移动．
（3）临时装片的制作要做到擦、滴、撕、展、盖、染、吸七步，A图中出现气泡，可能是哪个步骤操作不规范引起的？盖．
（4）为了放大B图中细胞的结构，他应该转动C图显微镜中标号②所示结构，使高倍（填低倍或高倍）物镜对准通光孔．
（5）B图中显微镜下看不清的是细胞的哪部分结构？细胞膜．颜色最深的是细胞内的细胞核．与口腔上皮细胞相比，根尖细胞特有的结构是细胞壁和液泡．
4．对基因有显隐性的叙述，错误的是（　　）
A．显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状
B．只有表现不出来的性状才是隐性性状
C．成对基因Aa存在时只表现显性性状
D．显性基因对隐性基因起掩盖作用
14．某同学为了研究影响面包虫生活的环境条件，设计了如下实验方案并进行了实验探究，试回答下列问题．

研究结果记录表：
  时间（min）
个数
条件		12345678910平
均
照光23433343323
黑暗87677767787
（1）该同学针对要研究的问题，作出的假设是：光会影响面包虫的分布．
（2）所进行的探究过程中设计的对照实验有1个实验变量，实验变量是光．
对照组和实验组应该保持一致的条件（因素）有温度、水分等（至少说出一个）．
（3）该同学所测实验数据和结果表明：光会（填“会”或“不会”）影响面包虫的分布，面包虫喜欢阴暗的环境．
（4）有同学认为面包虫难于捕捉而且不卫生，因此选择一、两只进行实验就可以了．这种说法正确吗？．请说明理由：不正确；用1只面包虫进行实验偶然性大，结果不可靠．
1．如图是鸡卵的结构示意图，请据图回答：
（1）①是卵白，④是气室，⑥是卵黄，其中①的作用是既能保护卵细胞又能为胚胎发育提供营养和水分．．
（2）在鸡卵的结构中，构成卵细胞的部分是2、6、7（写序号），将来发育成雏鸡的是【2】胚盘．
18．鸟的生殖发育过程一般包括（　　）
A．迁徙、筑巢、产卵、育雏B．交配、筑巢、产卵、育雏
C．求偶、筑巢、育雏D．求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏
15．以下不属于自然保护区功能的是（　　）
A．物种保存的“天然基因库”B．进行科研的“天然实验室”
C．宣传自然保护的“活的自然博物馆”D．人类有氧运动的优美场所

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