Question

12．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度，请据图回答下列问题．
（1）图中X表示淀粉的消化过程，Y表示脂肪的消化过程．
（2）淀粉从口腔开始消化，蛋白质从胃开始消化，脂肪从
小肠开始消化．
（3）D代表的是小肠，是消化的主要场所．

Answer 1

分析 食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
图中，X、Y、W为淀粉、蛋白质和脂肪三种有机物的消化曲线，A、B、C、D、E为消化道的各器官，依次为口腔、食道、胃、小肠、大肠．

解答 解：（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶．故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化．因此曲线X表示淀粉的消化过程．曲线Y表示脂肪的消化过程．
（2）、淀粉在口腔内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化．
（3）小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点是与小肠的消化和吸收功能相适应的．
故答案为：（1）淀粉；脂肪；
（2）口腔；胃；小肠；
（3）小肠．

点评 此题用曲线图的方式考查了食物在消化道的消化过程，正确识图是做好该题的关键．