题目内容

5.某同学的妈妈因病手术,他为妈妈准备了设计的几份午餐食谱,你认为最合理的是(  )
A.肥肉、牛肉、鸡蛋B.白菜、鸡肉、馒头C.米饭、白菜、芹菜D.肥肉、冬瓜、面包

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理,据此解答.

解答 解:A、肥肉、牛肉、鸡蛋主要提供蛋白质,缺糖类、维生素,不合理.
B、白菜提供维生素、鸡肉提供蛋白质、馒头提供糖类,合理.
C、米饭提供糖类、白菜、芹菜提供维生素,缺蛋白质类食物,不合理.
D、肥肉主要提供脂肪,冬瓜主要提供维生素、无机盐,面包主要提供淀粉等,无瘦肉、奶、蛋类,不能提供蛋白质,此食谱营养不全面.
故选:B

点评 掌握人体需要的主要的营养物质,结合题意,灵活答题.

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