题目内容

请找出下列食品所对应的保存方法
食品：A．盒装牛奶 B．咸鱼 C．蘑菇 D．袋装肉肠
保存方法：①腌制法 ②巴氏消毒法 ③脱水法 ④真空包装法
答案：A_________，B________，C_________，D__________。
②  ①  ③  ④
练习册系列答案
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请找出下列食品所对应的保存方法
食   品：A．盒装牛奶     B．咸鱼        C．蘑菇       D．袋装肉肠
保存方法：①腌制法    ②巴氏消毒法      ③脱水法     ④真空包装法
答案：A：
②
②
，B：
①
①
，C：
③
③
，D：
④
④
．
（2006?益阳二模）请找出下列食品所对应的保存方法

答案：A：
②
②
，B：
①
①
，C：
③
③
，D：
④
④
．
阅读下面的材料：
暴露在空气中的食品比真空包装的食品容易腐败；生猪肉比煮熟的猪肉容易腐败；加盐的鱼比鲜鱼存放的时间长．
根据材料，张丽同学设计了一个实验方案：取3只相同的试管，编号并作以下处理：
试管编号 1号试管 2号试管 3号试管
处理方法 加入新鲜的肉汁，置于30℃环境中 加入新鲜的肉汁并煮熟，置于30℃环境中 加入新鲜的肉汁并煮熟，置于0℃环境中（1）本方案中形成了
两
两
组对照实验，分别是
2号和1号、2号和3号
2号和1号、2号和3号
．
（2）随着时间推移，你认为最先腐败并发出臭味的是
1
1
号试管，最后发出臭味的是
3
3
号试管．
（3）通过以上实验可知，
低温
低温
环境保存食品的时间较长，因为
低温能抑制微生物的生长和繁殖
低温能抑制微生物的生长和繁殖
．
（4）请找出下列食品所对应的保存方法：
食品：A．盒装牛奶    B．咸鱼    C．蘑菇     D．袋装肉肠
保存方法：腌制法    巴氏消毒法   脱水法   真空包装法
A
巴氏消毒法
巴氏消毒法
，B
腌制法
腌制法
，C
脱水法
脱水法
，D
真空包装法
真空包装法
．
请找出下列食品所对应的保存方法
食   品：A．盒装牛奶     B．咸鱼        C．蘑菇       D．袋装肉肠
保存方法：①腌制法    ②巴氏消毒法      ③脱水法     ④真空包装法
答案：A：______，B：______，C：______，D：______．
请找出下列食品所对应的保存方法
食   品：A．盒装牛奶     B．咸鱼        C．蘑菇       D．袋装肉肠
保存方法：①腌制法    ②巴氏消毒法      ③脱水法     ④真空包装法
答案：A：______，B：______，C：______，D：______．

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